しりょうしょうさい

見つけて食べて愉しむ季節の薬用植物150種かしだせます

森昭彦／著 -- 秀和システム -- 2023.1 -- 499.87

タイトル	見つけて食べて愉しむ季節の薬用植物150種
かいたひと	森昭彦／著, 宇佐美望樹／協力
しゅっぱんしゃ	秀和システム
しゅっぱんねん	2023.1
ページすう	183p
おおきさ	21cm
いっぱんけんめい	薬用植物
NDCぶんるい(10はん)	499.87
なかみ	収穫シーズンごとに、身近な薬用植物を150種収録。性質や利用例、見分け方などを写真や図とともに丁寧に解説する。ナズナとタンポポのナムル、フキのアヒージョ、ドクダミの葛餅など、薬用植物料理のレシピも掲載。
かいたひとのしょうかい	森昭彦／著：サイエンス･ジャーナリスト。ガーデナー。自然写真家。植物と動物のユニークな相関性について実地調査･研究･執筆を手がける。著書に｢身近にある毒植物たち｣など。
ISBN	4-7980-6828-2
ISBN13けた	978-4-7980-6828-2