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新しい珈琲の基礎知識 可贷款

堀口 俊英／著 -- 新星出版社 -- 2023.6 -- 596.7

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标题 新しい珈琲の基礎知識 
字幕 知りたいことが初歩から学べるハンドブック
作者 堀口 俊英 ／著  
出版商 新星出版社
发布年份 2023.6
页面 255p
大小 21cm
主题 コーヒー
NDC分类(第10版) 596.7
目录介绍 おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の｢新しい｣情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
作者简介 堀口 俊英／著 ： 堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会･常任理事。著書に｢おいしい珈琲のある生活｣など。
ISBN 4-405-09444-4
ISBN 13digits 978-4-405-09444-4

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