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新しい珈琲の基礎知識
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堀口 俊英/著 -- 新星出版社 -- 2023.6 -- 596.7
태그
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1
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0
상품
도서관 보관 중
보관 장소
전화 번호
자재 코드
자재 유형
체크 아웃 유형
상태
長府館
一般閲覧室
/596.7/ホ/
2012251928
一般
持出可能
在架
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품목 세부 사항
직함
新しい珈琲の基礎知識
부제목
知りたいことが初歩から学べるハンドブック
작성자
堀口 俊英
/著
게시자
新星出版社
게시 된 연도
2023.6
페이지
255p
크기
21cm
제목
コーヒー
NDC 분류(10판)
596.7
내용 소개
おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の「新しい」情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
작성자 정보
堀口 俊英/著 : 堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会・常任理事。著書に「おいしい珈琲のある生活」など。
ISBN
4-405-09444-4
ISBN 13 자리
978-4-405-09444-4
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