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新しい珈琲の基礎知識 대출 중

堀口 俊英／著 -- 新星出版社 -- 2023.6 -- 596.7

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지주

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長府館 一般閲覧室 /596.7/ﾎ/ 2012251928 一般 持出可能 予約取置

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품목 세부 사항

직함 新しい珈琲の基礎知識 
부제목 知りたいことが初歩から学べるハンドブック
작성자 堀口 俊英 ／著  
게시자 新星出版社
게시 된 연도 2023.6
페이지 255p
크기 21cm
제목 コーヒー
NDC 분류(10판) 596.7
내용 소개 おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の｢新しい｣情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
작성자 정보 堀口 俊英／著 ： 堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会･常任理事。著書に｢おいしい珈琲のある生活｣など。
ISBN 4-405-09444-4
ISBN 13 자리 978-4-405-09444-4

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