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新しい珈琲の基礎知識 On loan

堀口俊英／著 -- 新星出版社 -- 2023.6 -- 596.7

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Holding library	Holding location	Call No.	Material code	Material type	Check-out type	Status
Cyoufu library	General reading room	/596.7/ﾎ/	2012251928	General books	Can be taken out	Reservation reserve

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Title	新しい珈琲の基礎知識
Subtitle	知りたいことが初歩から学べるハンドブック
Author	堀口俊英／著
Publisher	新星出版社
Published year	2023.6
Pages	255p
Size	21cm
Subject	コーヒー
NDC classification(10th edition)	596.7
Contents introduction	おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の｢新しい｣情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
About the author	堀口俊英／著：堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会･常任理事。著書に｢おいしい珈琲のある生活｣など。
ISBN	4-405-09444-4
ISBN 13digits	978-4-405-09444-4