しりょうしょうさい

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新しい珈琲の基礎知識 かしだせません

堀口 俊英／著 -- 新星出版社 -- 2023.6 -- 596.7

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しょぞう

しょぞうけんすうは 10 けんです。げんざいのよやくけんすうは 42 けんです。

しょぞうかん しょぞうばしょ せいきゅうきごう しりょうコード しりょうくぶん たいしゅつくぶん じょうたい
ちょうふかん いっぱんえつらんしつ /596.7/ﾎ/ 2012251928 いっぱん もちだしかのう ざいか

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しりょうしょうさい

タイトル 新しい珈琲の基礎知識 
ふくしょめい 知りたいことが初歩から学べるハンドブック
かいたひと 堀口 俊英 ／著  
しゅっぱんしゃ 新星出版社
しゅっぱんねん 2023.6
ページすう 255p
おおきさ 21cm
いっぱんけんめい コーヒー
NDCぶんるい(10はん) 596.7
なかみ おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の｢新しい｣情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
かいたひとのしょうかい 堀口 俊英／著 ： 堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会･常任理事。著書に｢おいしい珈琲のある生活｣など。
ISBN 4-405-09444-4
ISBN13けた 978-4-405-09444-4

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