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新しい珈琲の基礎知識
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堀口 俊英/著 -- 新星出版社 -- 2023.6 -- 596.7
标签
SDI
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控股
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1
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0
项目
控股图书馆
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材料类型
退房类型
状态
長府館
一般閲覧室
/596.7/ホ/
2012251928
一般
持出可能
在架
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项目详细信息
标题
新しい珈琲の基礎知識
字幕
知りたいことが初歩から学べるハンドブック
作者
堀口 俊英
/著
出版商
新星出版社
发布年份
2023.6
页面
255p
大小
21cm
主题
コーヒー
NDC分类(第10版)
596.7
目录介绍
おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の「新しい」情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
作者简介
堀口 俊英/著 : 堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会・常任理事。著書に「おいしい珈琲のある生活」など。
ISBN
4-405-09444-4
ISBN 13digits
978-4-405-09444-4
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